Basmati, pirinç türleri arasında düşük glisemik indeksi ile tercih sebebi olan bir pirinç türüdür. Kendine has koku ve tadı ile yemek deneyimini iyileştiren bir pirinç türüdü. Uzun taneli yapısı ve lapa olmama özelliği pişirme kolaylığı sağlamaktadır.